La cave de tous vent
Rue des Châteaux 16Sion
1950 Sion
Suisse

Le Dragon Éméché

Le Dragon s'installe dans la cave de tous vents

Au cœur de Sion, Le Dragon Éméché est un lieu chaleureux où l’on vient boire un verre, découvrir de bons produits et passer un vrai moment.
Ici, on prend le temps. Le temps de se poser, de discuter, de goûter, de rire, de revenir.

L’histoire du Dragon

Le Dragon Éméché n’est pas né de l’idée d’ouvrir un bar de plus.
Il est né d’un tournant de vie, d’une envie de faire les choses autrement, avec plus de sens, plus de sincérité et surtout plus d’humain.
Derrière ce projet, il y a deux parcours, deux sensibilités, et une même décision, celle de construire ensemble un lieu qui leur ressemble.
Un lieu simple, vivant et accueillant, où l’on vient autant pour ce qu’il y a dans le verre que pour l’ambiance qu’on y trouve.
Chaque choix du Dragon va dans ce sens, le lieu, les produits, l’atmosphère, les événements.
Rien n’est là pour faire semblant. Tout est là pour être vécu.

Jess & Thomas

Le Dragon Éméché, c’est avant tout l’histoire de Jess et Thomas.

Derrière le Dragon Éméché, il y a avant tout Jess et Thomas.
Deux parcours différents, mais une même envie de créer un lieu vivant et authentique.

Jess a grandi dans un univers proche de l’hôtellerie et de la restauration, entourée par un grand papa et un oncle cuisiniers. Après un CFC d’employée de commerce, elle a travaillé pendant dix ans à la douane suisse, dont trois ans comme maître chien.

Thomas, de son côté, a exercé pendant seize ans comme électricien. Avec le temps, il a réalisé que ce qu’il appréciait le plus dans son travail était le contact avec les gens.

Tous les deux ont toujours été attirés par l’univers de l’hôtellerie. Le Dragon Éméché est né de cette envie commune de se lancer et de créer un lieu qui leur ressemble, simple, chaleureux et convivial, où l’on vient partager un verre et passer un bon moment.

Un lieu sincére à Sion

Le Dragon Éméché propose une expérience différente à Sion.

On y retrouve une ambiance chaleureuse, inspirée d’un imaginaire médiéval et fantasy, mais toujours avec simplicité et cohérence.
Ce n’est pas un décor figé, ni un concept forcé.
C’est un lieu qui a du caractère, mais qui reste vivant, accessible et accueillant.
Le projet a été pensé pour garder cette authenticité tout en créant un endroit où l’on se sent bien.
Le Dragon, c’est un endroit où l’on prend le temps.
On peut y venir entre amis, en couple, après le travail ou simplement par curiosité… et repartir avec l’envie de revenir.

Des produits locaux avant tout

Au Dragon Éméché, nous privilégions autant que possible des partenaires et des producteurs locaux, du Valais et de la région.
La carte est volontairement simple. On y trouve des bières, des spiritueux, des vins et quelques spécialités un peu à part, comme l’hypocras ou l’hydromel.
L’idée est de travailler avec des produits proches de nous, de soutenir le savoir-faire local et de proposer des choses que nous aimons vraiment partager.

Passez nous voir

Le Dragon Éméché vous accueille au cœur de Sion, dans la Cave de Tous Vents.

Que ce soit pour un verre entre amis, pour découvrir quelque chose de nouveau ou simplement pour profiter de l’ambiance, la porte est toujours ouverte.